cheshmak70

يكي از خوشمزه ترين نوع حلوا حلواي شير است كه به راحتي نيز تهيه مي شود... نشاسته را در 4 ليوان آب سرد حل مي‌كنيم و آن را از صافي رد مي‌كنيم. * بعد آرد برنج را در شير حل مي‌كنيم. آن را هم از صافي رد مي‌كنيم( توجه داشته باشيد كه شير بايد سرد باشد). * سپس شكر، نشاسته‌ي حل شده و محلول آرد برنج و شير را با هم مخلوط مي‌كنيم و در ظرفي مي‌ريزيم و روي حرارت ملايم مي‌گذاريم. بايد آن را مرتب هم بزنيم تا ته نگيرد و مايه به جوش آيد و غليظ شود. * بعد گلاب را به آن اضافه مي‌كنيم. زمان هم زدن وقتي خط قاشق روي آن محو نشد( يعني غليظ شد) آنگاه آن را از روي آتش بر مي‌داريم. ,حلوا ...ادامه مطلب