cheshmak70

ژله هندوانه يكي از انواع دسرهاي زيبا و خوشمزه ويژه شب يلداست كه به راحتي و با استفاده از 3 نوع ژله و بستني وانيلي تهيه مي‌شود. شما مي‌توانيد اين دسر خوشمزه را در اندازه‌هاي مختلف و با قالب‌هاي متفاوت تهيه كنيد اما در صورتي كه بخواهيد يك دسر به صورت‌ برش‌هاي مثلثي (قاچ هندوانه) و تك نفره داشته باشيد، بهتر است از قالب ناوداني استفاده كنيد. در ادامه طرز تهيه ژله هندوانه ايي  را به شما آموزش خواهيم داد. براي تهيه ژله هندوانه ابتدا ژله قرمز‌رنگ را با 1.5 ليوان آب جوش به روش بن ماري و روي بخار آب حل كنيد. سپس صبر كنيد تا كمي خنك شود.  بعد از خنك‌شدن ژله قرمز، دو قاشق بستني وانيلي آب‌شده به آن اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد. حالا ژله را داخل قالب ناوداني ريخته و داخل يخچال قرار دهيد تا ببندد. بهتر است ارتفاع ژله قرمز حدود 1.5 سانت باشد. وقتي ژله قرمز بست، همين كار را براي ژله آلوئه‌ورا انجام دهيد يعني؛ يك بسته ژله آلوئه‌ورا را با 11 ليوان آب جوش به همان روش بن ماري حل كرده و بعد از سردشدن با نصف ليوان بستني وانيلي آب‌شده تركيب كنيد.  از اين تركيب، به مقدار كمي روي ژله قرمز رنگ بريزيد. اين لايه قرار است قسمت سفيدرنگ بين هندوانه و پوست آن باشد. بعد از نيم‌بند‌شدن ژله آلوئه ورا در يخچال، ژله سبز را با 1.55 ليوان آب جوش مخلوط كرده و باز هم به همان روش حل كنيد و اجازه دهيد خنك شود. سپس يكي دو قاشق بستني وانيلي ذوب‌شده و يا خامه به آن اضافه كنيد تا كمي مات شود.  سپس ژله سبزرنگ را نيز به همين روش تهيه كرده و روي لايه سفيد بريزيد تا قالب پر شود، بعد دوباره قالب را داخل يخچال قرار دهيد تا ببندد. بعد از اينكه ژله هندوانه حدود 3 ساعت داخل يخچال باقي ماند و كاملا بسته شد، كف قالب را حدود 100-20 ثانيه داخل آب گرم نگه داريد تا ژله از قالب جدا شود. سپس ژله را درون سيني خيس‌شده برگردانيد و با چاقوي خيس برش‌هاي يك سانتي بزنيد.  براي تخمه‌هاي هندوانه نيز مي‌توانيد از شكلات چيپسي يا تخم شربتي استفاده كرده و آن‌ها را روي قسمت قرمز بچينيد. ژله هندوانه خوشمزه و زيباي شما آماده است. شما مي‌توانيد اين دسر زيبا را مخصوص شب يلدا تهيه كنيد و مهمانا,ژله تزریقی.دسر.ژله نوشابه ایی.ژله میوه ایی.ژله هندوانه ایی ...ادامه مطلب

براي  تزيين كيك با ژله : ابتدا كيك را به دو يا سه قسمت تقسيم كرده.لايه ها را با خامه و مواد دلخواه روي يكديگر قرار داده. خامه را به رنگ دلخواه درآورده و كاملا روي كيك را با آن بپوشانيد. سپس مقداري ژله بريلو را با رنگ دلخواه مخلوط كرده و براي اينكه روكش ژله اي كيك طعم خوبي داشته باشد يك بسته ژله آماده را كه فقط با يك ليوان آب جوش حل شده را با بريلو كه به رنگ قرمز درآمده مخلوط كرده و به آرامي روي كيك ريخته و كيك را با گل مصنوعي و يك ريسه مرواريد پلاستيكي و نقل نقره اي خوراكي تزيين كنيد. ,کیک. دسر.شیرینی ...ادامه مطلب

براي تهيه ژله ميوه قالب را ابتدا با آب سرد بشوييد و بگذاريد آب آن خارج شود و كاملا خشك شود سپس به مدت 300 دقيقه در قفسه بالاي فريزر آن را قرار دهيد و بعد پرتقال و سيب را پوست بگيريدو هسته هاي آنها را در بياوريد و مكعبي ، مساوي خرد كنيد و قالب را از فريزر در بياوريد و ميوه هاي خرد شده را درون آن بريزيد و 30 دقيقه ديگر در فريزر فرصت دهيد بماند.در شير جوشي آب و شكر و اسانس و پودر ژلاتين را بريزيد و زير شعله اجاق را زياد كنيد تا مواد ژله ميوه اي بجوش بيايند. خوب مواد را مخلوط كنيد تا پودر ژلاتين و شكر در يكديگر حل بشوند. بعد شعله اجاق را خاموش كنيد و شير جوش را به كناري بگذاريد تا مواد خنك شود. سپس قالبي كه ميوه ها درون آن است را از فريزر در بياوريد و مواد داخل شير جوش را روي ميوه ها بريزيد و قالب را مجددا در فريزر بگذاريد و به مدت 2 ساعت تامل كنيد تا ژله ميوه اي شما خوب حالت بگيرد. در آخر قالب را در بياوريد و ژله ميوه اي آماده شده را در بشقابي بلوري برگردانيد تا جلوه بيشتر داشته باشد و براي تزيين ژله روي آن را با چند اسكوپ بستني يا شكلات يا خامه تزئين كنيد و نوش جان كنيد. ,ژله تزریقی .ژله میوه ایی ...ادامه مطلب

در آموزش هاي قبلي براتون طرز تهيه ژله نوشابه اي رو گفته بوديم . امروز مي خوايم يه ژله  كمي متفاوت درست كنيم .. ژله داخل بطري نوشابه !در اين آموزش بطري نوشابه قالب ژله ما خواهد بود .ابتدا مواد ژله رو بايد آماده كنيم . براي اينكه ژله شما طبيعي تر و سوپرايزي جلوه كنه سعي كنيد از ژله هايي كه همرنگ نوشابه هاي موجود در بازار هستند استفاده كنيد .مثلا از ژله ليمو يا هر ژله سبز ديگه براي نوشابه اسپرايت ، از ژله پرتقال يا هر ژله نارنجي رنگ ديگه براي نوشابه نارنجي و از ژله نوشابه اي براي درست كردن ژله نوشابه مشكي ميشه استفاده كرداگه قصد درست كردن ژله نوشابه مشكي رو داريد دو روشي كه در اين آموزش براتون اومده رو بخونيد . شما ميتونيد از خود نوشابه هم در تهيه اين ژله استفاده كنيد .نكته اي كه در اينجا بايد بهش دقت كنيد اين هست كه براي تهيه اين ژله آب كمتري به كار ببريد . معمولا براي هر بسته ژله دو ليوان آب كافيه و شما براي اين دستور از يك ليوان  و نيم آب استفاده كنيد . بعد از آماده كردن مواد ژله به رنگ دلخواه ، سراغ يه بطري خالي نوشابه بريد . با كمك يه چاقو يا تيز تيغ يه برش طولي روي بدنه اون ايجاد كنيد و روي اين برش رو با چسب نواري كاملا محكم بپوشونيد .اين كار به خاطر اين هست كه بعد از بستن ژله شما راحت تر بتونيد بطري رو از ژله جدا كنيد .مواد ژله اگه گرم هست اجازه بديد تا خنك بشه سپس مواد رو به كمك قيف يا پارچ داخل بطري ريخته ، در بطري رو ببنديد و بطري رو به مدت 4 الي 5 ساعت داخل يخچال قرار بديد تا ژله كاملا بسته بشه .بعد از بسته شدن ژله چسب رو از بطري جدا كرده و از شياري كه روي بدنه بطري ايجاد كرديد آروم آروم بطري رو از ژله جدا كنيد .كاغذ روي نوشابه رو براي زيبايي بيشتر دور اون بپيچيد و در نوشابه رو هم در قسمت بالا قرار بديد تا ژله شما طبيعي تر به نظر بياد   , ...ادامه مطلب

براي شما  دستور پخت دسر شكلاتي را قرار داده ام طرز تهيه اين دسر بسيار آسان و طعم و مزه آن بسيار بي نظير است. اين دسر يك ميان وعده بي‌نظير است كه هم مي‌توانيد به عنوان صبحانه سرو كنيد و هم به عنوان يك پذيرايي شيك و متفاوت براي مهماني‌هاي عصرانه ميل كنيد. تهيه اين دسر دو مرحله دارد. پس از آماده كردن تركيب اوليه، لازم است رويه شكلات را هم آماده كرده و به آن اضافه كنيد. با دارچين همراه شويد. مواد لازم دسر : شكلات تخته ۳۰۰ گرم   پودر شكر  دو قاشق غذاخوري  مغز گردو  ۱۰۰ گرم   كره  ۵۰ گرم (معادل دو قاشق غذاخوري)  بيسكوييت خرد شده  پنج قاشق غذاخوري كاكائو دو قاشق غذاخوري قهوه يك قاشق غذاخوري شير خشك يك قاشق غذاخوري زرده تخم مرغ  يك عدد مواد رويه شكلات :  كاكائو  يك قاشق  كره ۵۰ گرم   پودر شكر  چهار قاشق غذاخوري آب جوش   پنج قاشق سوپ‌خوري  ژلاتين  يك ورق زرده تخم‌مرغ  يك عدد طرز تهيه  شكلاتي پاييزي : شكلات تخته را به روش بن‌ماري روي بخار، حرارت مي‌دهيم تا كاملا نرم شده و به شكل مايع درآيد. كره را به پودر قند اضافه كرده و با همزن كاملا مخلوط مي‌كنيم. پس از آن زرده تخم‌مرغ را به اين تركيب اضافه مي‌كنيم.حالا به ترتيب پودر كاكائو، پودر قهوه و شيرخشك را هم اضافه كنيد. نوبت به شكلات تخته‌اي آب شده است؛ بايد آن را هم به اين مواد اضافه كنيم. سپس بيسكوييت و گردو را هم اضافه كنيد. توجه داشته باشيد كه براي اين دسر بهتر است از بيسكوييت ساده (مانند ساقه طلايي) استفاده كنيد. بايد اين بيسكوييت را كاملا خرد كرده و بعد به اين مواد اضافه كنيد. اين مواد را كاملا با هم تركيب مي‌كنيم تا مايع يكنواخت و غليظي به دست بيايد. حالا اين مواد را در يك ظرف مناسب مي‌ريزيم و كاملا روي آن را صاف مي‌كنيم. طرز تهيه مواد رويۀ شكلات : كره آب كرده و تخم مرغ را مخلوط مي كنيم. ژلاتين را در آب جوش مي‌خوابانيم. بعد از اينكه نرم شد، آب اضافي آن را جدا مي‌كنيم و پودر قند يا پودر شكر را به آن اضافه مي‌كنيم.توجه داشته باشيد كه پودر قند يا پودر شكر باي,دسر.کیک.پاناکوتا.ژله.رولی.مربا. دسر شکلاتی ...ادامه مطلب

وقتي رنگ هاي متفاوت و طعم هاي مختلف پاستيل را در هزاران شكل متنوع ضرب كنيد، هزاران نوع از خوراكي خوشمزه اي خواهيد داشت كه خوردنش در تمام دنيا كوچك و بزرگ نمي شناسد و حتي شايد نتوانيد فردي را پيدا كنيد كه از اين آبنبات هاي ژله اي خوشش نيايد!  همرنگ هاي متفاوت و قشنگي دارد اما شكل هاي متعدد و زيبايي، هم مزه هاي گوناگون و خوش طعمي؛ بچه ها عاشق آنند، بزرگ ترها هم دوستش دارند، سال هاي سال است كه مقامش را هم به عنوان يك خوردني تنقلاتي خوشمزه حفظ كرده است. بله، پاستيل را مي گويم. ,ژله چندلایه.دسر. پاستتیل ...ادامه مطلب

شايد شما هم از ان دسته از افرادي باشيد كه عاشق طعم خوشمزه ي شكلات و نوتلا هستند... بله اين نوع شكلات پر طرفدار در همه ي كشورها را هم مي توان به راحتي درست كرد...چطوري؟ به سادگي تنها با ديدن ويديوي اموزشي ان يكي از خوشمزه ترين طعم هاي نوتلا را با هنر اشپزي خود بچشيد. نوش جان ,دسر.کیک.پاناکوتا.ژله.کیک بستنی.نوتلا ...ادامه مطلب

براي درست كردن كيك دستور پخت هاي زيادي هست.. و اين دسر خوشمزه را مي شود با طعم هاي  متفاوتي و با شكل و مدل هاي متنوع و جديد ي درست كرد... يكي از اين مدل كيك اسمش زبرا ست كه با مايع مخصوص كيك و شكلات درست مي شود... براي اين كه بيشتر بدونيد فيلم اموزشي اش را مي توانيد نگاه كنيد... اميدوارم كه از پيشنهاد من خوشتون بياد... ,دسر.کیک.پاناکوتا.ژله.رولی.کیک زبرا ...ادامه مطلب

دنياي كيك و دسر و شيريني ان قدر وسيع است كه براي خوردن و امتحان كردن هركدام از انان به كلي پول و وقت براي خريد ان نياز ست..ولي اينكه سلامت ان دسرتضمين شده است را تا نخوريد نميتوانيد بفهميد.. راه حل ديگري وجود دارد و اون تهيه ي ان در منزل است شما مي توانيد رولت خامه ايي را به راحتي درست كنيد ويديوي اموزشي اش را با كليك روي كلمه رولت مي توانيد ببينيد و از طرز پخت ان براي درست كردن كمك بگيريد.. ,دسر.ژله.رولت خامه ایی ...ادامه مطلب

شاید برای شما هم اتفاق افتاده باشد که در برخی از زمان ها و مناسبت ها مهمان ناخوانده ایی داشته باشید و به همین دلیل رد فکر درست کردن یک دسر خوشمزه و اسان باشید اما به سبب این که تکراری  است دلتان نخواهد برای همین رویه را تغییر می دهید ولی من به شما پیشنهادی می گویم که کاران را اسان می کند و ان درست کردن ژله رولی است که هک قیافه ی خوبی دارد و هم طعم بی نظیر را داراست.  برای اینکه دستور العمل ان را یاد بگیرید کافی است ویدیوی پیشنهادی را ببینید و   ژله رولي خوشمزه ایی را تهیه کنید. با ارزوي شيرين ترين لحظلت شما و خانواده تان ,دسر.کیک.پاناکوتا.ژله.رولی.مربا ...ادامه مطلب

اگر از ان دسته از افرادي هستيد كه دوست داريد زيباترين دسر ها را خيلي زود و راحت درست كنيد پس مي توانيد با ياد گرفتن ترفندهاي جديد ان ها را درست كنيد ... بهتر است بگم كه در اين مورد اسان بگيريد و دسر موورد علاقه ي من را امتحان كنيد. نيازي به رفت كلاس نيست و يا حتي جستوجوي متنوع در اينترنت... شما به راحتي ميتوانيد طرز تهيه ي ژله رولي را با ديدم فيلم اموزشي اش ياد بگيريد.. نوش جان ,دسر.کیک.پاناکوتا.ژله.رولی.مربا ...ادامه مطلب

اگر شما دوست دارد که ذسرهای متنوعی درست کنید و همیشه به یک شکل دسری مانند ژله را درست نکنید توصیه من این است که اموزش مربوط به ان را یاد یگیرید تا با بهترین شکل ممکن بتوانید از عزیزانتون پذیرایی کنید... برای شما ویدیوی اموزشی ژله بستنی را انتخاب کرده ام. امیدوارم که از انتخاب من خوشتون بیاد.. ,دسر.کیک.پاناکوتا.ژله ...ادامه مطلب

برای این قسمت از ویدیوهای اموزشی طرز تهیه ی ژله را به  شما پیشنهاد می کنم این دسر خیلی  ساده و با توضیحات به صورت مرحله مرحله است و مدل جدیدی نسبت به دیگر نوع از ژله است.. حتما این ویدیوی اموزشی را ببینید.. ,دسر.ژله ...ادامه مطلب