cheshmak70

 طرز تهيه ي كيك تخته ايي  همون كيك ساده س با يه دستور معمولي كه تو قالب مستطيلي سيني مانند ريخته ميشه و برشهاي كيك صاف بهتون ميده. تخم مرغ 8 عدد شكر 2 و نيم ليوان روغن مايع 1 و نيم ليوان بيكينگ پودر 1 ق غ وانيل يك ششم ق چ شير 2 ليوان آرد 4 ليوان سر صاف فر رو روشن كنين. زرده و سفيده رو جدا كنيد. روغن رو با شكر بزنيد تا كرمي بشه. زرده و وانيل و بيكينگ پودر رو جداگانه بزنيد تا سفت و تقريبا سفيد بشه و بعد به مخلوط روغن و شكر اضافه كنيد و بزنيد تا مخلوط بشه. شير رو به مواد اضافه و هم بزنيد و بعد كم كم آرد الك شده رو اضافه كنيئ ولي خيلي هم نزنين. بعد تو يه ظرف ديگه سفيده رو انقدر بزنيد تا پفي و سفيد بشه و اگه ظرفو برگردونين نريزه. حالا سفيده رو مواد اضافه كنيد و با ليسك آروم دوراني هم بزنيد تا مخلوط بشه نه زياد كه پفش بخوابه. حالا موادتون رو بريزيد تو قالب كه از قبل روغني و آرد پاشي شده و تو فر با درجه 160 درجه تا حدود يك ساعت بپزه. وقتي كيكتون خنك شد برش بديد و از قالب جدا كنين. اگه دوست داشتين ميتونين يه ليوان كشمش پلويي شسته و خشك شده هم بهش اافه كنين كه من خودم خيلي دوست دارم اما يادم رفت كشمش بريزم. ,کیک . دسر .کیک لیمو.کیک پرتقالی ...ادامه مطلب

ميوه آرايي ساده و زيبا با شكل هايي خلاقانه ميز پذيرايي در ميهماني ها و جشن هاي مختلف را زيباتر و به يادماندني تر مي كنند. در ادامه ايده هايي ساده و شيك براي تزيين ميوه را مي بينيد.    براي ميوه ارايي زيبا تر بهتر است ويديوي پيشنهادي من را ببينيد .  اميدوارم خوشتان بيايد.. ,میوه ارایی ...ادامه مطلب

شما مي توانيد با ديدن ويديوي انتخاب من يكي از زيبا ترين ويديو ها ي ميوه ارايي راببينيد .. در اين ويديو اموزش ميوه ارايي به شكل گل رز به شما ياد داده مي شود ..   اميدوارم كه از ويديوي انتخابي من خوشتون بياد و از ان استفاده كافي را ببريد ... ,میوه ارایی ...ادامه مطلب

ژله هندوانه يكي از انواع دسرهاي زيبا و خوشمزه ويژه شب يلداست كه به راحتي و با استفاده از 3 نوع ژله و بستني وانيلي تهيه مي‌شود. شما مي‌توانيد اين دسر خوشمزه را در اندازه‌هاي مختلف و با قالب‌هاي متفاوت تهيه كنيد اما در صورتي كه بخواهيد يك دسر به صورت‌ برش‌هاي مثلثي (قاچ هندوانه) و تك نفره داشته باشيد، بهتر است از قالب ناوداني استفاده كنيد. در ادامه طرز تهيه ژله هندوانه ايي  را به شما آموزش خواهيم داد. براي تهيه ژله هندوانه ابتدا ژله قرمز‌رنگ را با 1.5 ليوان آب جوش به روش بن ماري و روي بخار آب حل كنيد. سپس صبر كنيد تا كمي خنك شود.  بعد از خنك‌شدن ژله قرمز، دو قاشق بستني وانيلي آب‌شده به آن اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد. حالا ژله را داخل قالب ناوداني ريخته و داخل يخچال قرار دهيد تا ببندد. بهتر است ارتفاع ژله قرمز حدود 1.5 سانت باشد. وقتي ژله قرمز بست، همين كار را براي ژله آلوئه‌ورا انجام دهيد يعني؛ يك بسته ژله آلوئه‌ورا را با 11 ليوان آب جوش به همان روش بن ماري حل كرده و بعد از سردشدن با نصف ليوان بستني وانيلي آب‌شده تركيب كنيد.  از اين تركيب، به مقدار كمي روي ژله قرمز رنگ بريزيد. اين لايه قرار است قسمت سفيدرنگ بين هندوانه و پوست آن باشد. بعد از نيم‌بند‌شدن ژله آلوئه ورا در يخچال، ژله سبز را با 1.55 ليوان آب جوش مخلوط كرده و باز هم به همان روش حل كنيد و اجازه دهيد خنك شود. سپس يكي دو قاشق بستني وانيلي ذوب‌شده و يا خامه به آن اضافه كنيد تا كمي مات شود.  سپس ژله سبزرنگ را نيز به همين روش تهيه كرده و روي لايه سفيد بريزيد تا قالب پر شود، بعد دوباره قالب را داخل يخچال قرار دهيد تا ببندد. بعد از اينكه ژله هندوانه حدود 3 ساعت داخل يخچال باقي ماند و كاملا بسته شد، كف قالب را حدود 100-20 ثانيه داخل آب گرم نگه داريد تا ژله از قالب جدا شود. سپس ژله را درون سيني خيس‌شده برگردانيد و با چاقوي خيس برش‌هاي يك سانتي بزنيد.  براي تخمه‌هاي هندوانه نيز مي‌توانيد از شكلات چيپسي يا تخم شربتي استفاده كرده و آن‌ها را روي قسمت قرمز بچينيد. ژله هندوانه خوشمزه و زيباي شما آماده است. شما مي‌توانيد اين دسر زيبا را مخصوص شب يلدا تهيه كنيد و مهمانا,ژله تزریقی.دسر.ژله نوشابه ایی.ژله میوه ایی.ژله هندوانه ایی ...ادامه مطلب

براي  تزيين كيك با ژله : ابتدا كيك را به دو يا سه قسمت تقسيم كرده.لايه ها را با خامه و مواد دلخواه روي يكديگر قرار داده. خامه را به رنگ دلخواه درآورده و كاملا روي كيك را با آن بپوشانيد. سپس مقداري ژله بريلو را با رنگ دلخواه مخلوط كرده و براي اينكه روكش ژله اي كيك طعم خوبي داشته باشد يك بسته ژله آماده را كه فقط با يك ليوان آب جوش حل شده را با بريلو كه به رنگ قرمز درآمده مخلوط كرده و به آرامي روي كيك ريخته و كيك را با گل مصنوعي و يك ريسه مرواريد پلاستيكي و نقل نقره اي خوراكي تزيين كنيد. ,کیک. دسر.شیرینی ...ادامه مطلب

براي تهيه ژله ميوه قالب را ابتدا با آب سرد بشوييد و بگذاريد آب آن خارج شود و كاملا خشك شود سپس به مدت 300 دقيقه در قفسه بالاي فريزر آن را قرار دهيد و بعد پرتقال و سيب را پوست بگيريدو هسته هاي آنها را در بياوريد و مكعبي ، مساوي خرد كنيد و قالب را از فريزر در بياوريد و ميوه هاي خرد شده را درون آن بريزيد و 30 دقيقه ديگر در فريزر فرصت دهيد بماند.در شير جوشي آب و شكر و اسانس و پودر ژلاتين را بريزيد و زير شعله اجاق را زياد كنيد تا مواد ژله ميوه اي بجوش بيايند. خوب مواد را مخلوط كنيد تا پودر ژلاتين و شكر در يكديگر حل بشوند. بعد شعله اجاق را خاموش كنيد و شير جوش را به كناري بگذاريد تا مواد خنك شود. سپس قالبي كه ميوه ها درون آن است را از فريزر در بياوريد و مواد داخل شير جوش را روي ميوه ها بريزيد و قالب را مجددا در فريزر بگذاريد و به مدت 2 ساعت تامل كنيد تا ژله ميوه اي شما خوب حالت بگيرد. در آخر قالب را در بياوريد و ژله ميوه اي آماده شده را در بشقابي بلوري برگردانيد تا جلوه بيشتر داشته باشد و براي تزيين ژله روي آن را با چند اسكوپ بستني يا شكلات يا خامه تزئين كنيد و نوش جان كنيد. ,ژله تزریقی .ژله میوه ایی ...ادامه مطلب

در آموزش هاي قبلي براتون طرز تهيه ژله نوشابه اي رو گفته بوديم . امروز مي خوايم يه ژله  كمي متفاوت درست كنيم .. ژله داخل بطري نوشابه !در اين آموزش بطري نوشابه قالب ژله ما خواهد بود .ابتدا مواد ژله رو بايد آماده كنيم . براي اينكه ژله شما طبيعي تر و سوپرايزي جلوه كنه سعي كنيد از ژله هايي كه همرنگ نوشابه هاي موجود در بازار هستند استفاده كنيد .مثلا از ژله ليمو يا هر ژله سبز ديگه براي نوشابه اسپرايت ، از ژله پرتقال يا هر ژله نارنجي رنگ ديگه براي نوشابه نارنجي و از ژله نوشابه اي براي درست كردن ژله نوشابه مشكي ميشه استفاده كرداگه قصد درست كردن ژله نوشابه مشكي رو داريد دو روشي كه در اين آموزش براتون اومده رو بخونيد . شما ميتونيد از خود نوشابه هم در تهيه اين ژله استفاده كنيد .نكته اي كه در اينجا بايد بهش دقت كنيد اين هست كه براي تهيه اين ژله آب كمتري به كار ببريد . معمولا براي هر بسته ژله دو ليوان آب كافيه و شما براي اين دستور از يك ليوان  و نيم آب استفاده كنيد . بعد از آماده كردن مواد ژله به رنگ دلخواه ، سراغ يه بطري خالي نوشابه بريد . با كمك يه چاقو يا تيز تيغ يه برش طولي روي بدنه اون ايجاد كنيد و روي اين برش رو با چسب نواري كاملا محكم بپوشونيد .اين كار به خاطر اين هست كه بعد از بستن ژله شما راحت تر بتونيد بطري رو از ژله جدا كنيد .مواد ژله اگه گرم هست اجازه بديد تا خنك بشه سپس مواد رو به كمك قيف يا پارچ داخل بطري ريخته ، در بطري رو ببنديد و بطري رو به مدت 4 الي 5 ساعت داخل يخچال قرار بديد تا ژله كاملا بسته بشه .بعد از بسته شدن ژله چسب رو از بطري جدا كرده و از شياري كه روي بدنه بطري ايجاد كرديد آروم آروم بطري رو از ژله جدا كنيد .كاغذ روي نوشابه رو براي زيبايي بيشتر دور اون بپيچيد و در نوشابه رو هم در قسمت بالا قرار بديد تا ژله شما طبيعي تر به نظر بياد   , ...ادامه مطلب

پيتزا لقمه اي را به روش هاي متفاوتي مي توانيد درست كنيد. همچنين مي توانيد درون آن را با مواد مختلفي مثل ژامبون و پنير پر كنيد و يا با بادام زميني و ژله اين كار را انجام دهيد. در ادامه دستور پخت پيتزا لقمه ايي خانگي خوشمزه را به شما آموزش مي دهيم كه در مدت زمان كمي تهيه مي شود. مواد لازم سينه مرغ: ۱عدد قارچ خرد شده: ۱۰۰گرم فلفل دلمه اي: ۲ عدد پياز: ۱عدد نان ساندويجي: به ميزان لازم پنير پيتزا: به ميزان لازم آويشن يا ادويه پيتزا: به ميزان لازم ادويه و نمك و فلفل: به ميزان لازم  رب گوجه: به ميزان لازم طرز تهيه پيتزا لقمه اي در منزل در ابتدا سينه مرغ را با پياز و ادويه جات لازم بپزيد. سپس سينه مرغ را ريز كنيد. قارچ ها را نيز شسته و خرد كنيد. دوباره هر دو را درون قابلمه بريزيد و تفت بدهيد. بعد اينكه قارچ ها كمي سرخ شد رب گوجه و ادويه پيتزا يا آويشن را نيز به آنها اضافه كنيد و بگذاريد كمي تفت بخورند. در مرحله بعد نان ها را بايد برش دهيد. بهتر است آنها را به سه قسمت برش دهيد و مقداري داخل نان ها را خالي كنيد تا موادي را كه ساخته ايم داخل آنها بگذاريم. حالا بايد مواد گوشتي و پنير پيتزا و فلفل دلمه اي خرد شده را داخل نان ها قرار دهيم. ابتدا ته نان كمي پنير پيتزا بريزيد و بعد مقداري از مواد گوشتي و سپس فلفل را رويش بگذاريد و مجددا روي آنها را كمي پنير پيتزا بريزيد. اين روند را دوباره تكرار كنيد تا وقتي نان ها از مواد پر شوند. در آخر كار روي مواد پنير بگذاريد و روي پنير مقداري ادويه پيتزا بريزيد. ,پیتزا . پیتزا لقمه ایی ...ادامه مطلب

يكي از كارهايي كه بسياري از خانم هاي خانه دار انجام مي دهند ، پختن برخي از مواد غذايي و سپسفريز كردن مواد غذايي  آنها است. افراد اين كار را به خاطر نداشتن وقت كافي انجام مي دهند ، اما  مسئله اينجاست كه آيا اين مواد ديگر ارزش غذايي خود را دارند يا خير.فريز كردن غذاهاي طبخ شده براي استفاده دوباره از آنها امري رايج است كه با توجه به كمبود فرصت برخي خانم هاي خانه دار براي پخت غذا انجام مي شود.همين ماجرا در مورد ميوه ها هم اتفاق مي افتد. البته پزشكان نظرات متفاوتي در اين زمينه دارند.    هرچه هست وقتي مواد غذايي را منجمد مي كنيد و قرار است آنها را براي چندين هفته يا چندين ماه در فريزر نگهداري كنيد، نوع بسته بندي و نحوه صحيح انجام آن بسيار مهم است زيرا بسته بندي بد ممكن است موجب سرمازدگي يا يخ سوختگي مواد و در نتيجه از دست دادن مواد مغذي، طعم، رنگ، بافت، بو، رطوبت و كيفيت مواد غذايي شود.   , ...ادامه مطلب

براي اين كه محيط خانه و يا اتاق و حتي محل كارتان زيبا شود ايده گل ارايي بسيار كاربرد دارد.. شايد بگين كه هزينه اش بالاست من بلد نيستم و ... هزاران دليل ديگر خبر خوش اين است كه من راه حل ات را به شما مي گويم با كمترين امكانات شما ميتوانيد گل ارايي زيبايي داشته باشيد چه جوري؟؟ كافي ست ويديوي پيشنهادي من را ببينيد كه بفهميد چقدر اين هنر مي تواند اسان و به صرفه باشد.. ,تزیین.گل ارایی.هفت سین ...ادامه مطلب

شايد  شما دوست داشته باشيد كه با استفاده از ميوه ها و سبزيجات سفره  و غذايتان را زيبا و جذاب تززين كنيد..بله منظورم هنر ميوه ارايي ست..كه بسار زيباست و جلوه ي ديگري به غذا ها و ميز پذيرايي مي دهد.. اگر شما مي خواهيد كه اين هنر جديد را بدون رفتن به كلاس ياد بگيريد كافي است ويديوي اموزشي اش را ببينيد و عين همتن را به سادگي درست كنيد ,میوه اریی ...ادامه مطلب

دنياي كيك و دسر و شيريني ان قدر وسيع است كه براي خوردن و امتحان كردن هركدام از انان به كلي پول و وقت براي خريد ان نياز ست..ولي اينكه سلامت ان دسرتضمين شده است را تا نخوريد نميتوانيد بفهميد.. راه حل ديگري وجود دارد و اون تهيه ي ان در منزل است شما مي توانيد رولت خامه ايي را به راحتي درست كنيد ويديوي اموزشي اش را با كليك روي كلمه رولت مي توانيد ببينيد و از طرز پخت ان براي درست كردن كمك بگيريد.. ,دسر.ژله.رولت خامه ایی ...ادامه مطلب

شاید برای شما هم اتفاق افتاده باشد که در برخی از زمان ها و مناسبت ها مهمان ناخوانده ایی داشته باشید و به همین دلیل رد فکر درست کردن یک دسر خوشمزه و اسان باشید اما به سبب این که تکراری  است دلتان نخواهد برای همین رویه را تغییر می دهید ولی من به شما پیشنهادی می گویم که کاران را اسان می کند و ان درست کردن ژله رولی است که هک قیافه ی خوبی دارد و هم طعم بی نظیر را داراست.  برای اینکه دستور العمل ان را یاد بگیرید کافی است ویدیوی پیشنهادی را ببینید و   ژله رولي خوشمزه ایی را تهیه کنید. با ارزوي شيرين ترين لحظلت شما و خانواده تان ,دسر.کیک.پاناکوتا.ژله.رولی.مربا ...ادامه مطلب

اگر از ان دسته از افرادي هستيد كه دوست داريد زيباترين دسر ها را خيلي زود و راحت درست كنيد پس مي توانيد با ياد گرفتن ترفندهاي جديد ان ها را درست كنيد ... بهتر است بگم كه در اين مورد اسان بگيريد و دسر موورد علاقه ي من را امتحان كنيد. نيازي به رفت كلاس نيست و يا حتي جستوجوي متنوع در اينترنت... شما به راحتي ميتوانيد طرز تهيه ي ژله رولي را با ديدم فيلم اموزشي اش ياد بگيريد.. نوش جان ,دسر.کیک.پاناکوتا.ژله.رولی.مربا ...ادامه مطلب

اگر شما دوست دارد که ذسرهای متنوعی درست کنید و همیشه به یک شکل دسری مانند ژله را درست نکنید توصیه من این است که اموزش مربوط به ان را یاد یگیرید تا با بهترین شکل ممکن بتوانید از عزیزانتون پذیرایی کنید... برای شما ویدیوی اموزشی ژله بستنی را انتخاب کرده ام. امیدوارم که از انتخاب من خوشتون بیاد.. ,دسر.کیک.پاناکوتا.ژله ...ادامه مطلب