cheshmak70

يك ميان وعده بسيار سالم و خوشمزه را با كيك پرتقال تجربه كنيد. آسانترين و ساده ترين روش براي تهيه ميان وعده كيك پرتقال را در سايت  ما ياد بگيريد. مواد لازم:  آرد                  211گرم بكينگ پودر        يك قاشق مرباخوري جوش شيرين        نصف قاشق مرباخوري كره                  211گرم شكر                 211گرم تخم مرغ            4 عدد آب پرتقال            نصف پيمانه پوست پرتقال رنده شده 2قاشق مرباخوري     مواد لازم براي تزئين روي كيك:   خامه غليظ            يك و نيم پيمانه خاك قند               يك و نيم پيمانه شكلات نيمه شيرين 151گرم كره                     51گرم وانيل                    كمي     طرز تهيه:   فر را روي 171درجه سانتي گراد قرار دهيد. قالب مناسب را با كاغذ روغني آماده كنيد. آرد، بكينگ پودر و جوش شيرين را با هم الك كنيد و كنار بگذاريد. كره و شكر را هم بزنيد تا سبك شود. مواد خيس را با مواد خشك مخلوط كنيد و در قالب بريزيد و در فر قرار دهيد تا به مدت 25-21 دقيقه بپزد. پس از پخت از فر خارج كنيد، پس از 5دقيقه روي سيني پنجره دار قرار دهيد. براي روي كيك، كره و شكلات را در قابلمه ذوب كنيد و سپس بگذاريد خنك شود. براي تهيه خامه، كمي وانيل و خاك قند خامه را هم بزنيد تا فرم بگيرد. شكلات ذوب شده را اضافه كنيد و هم بزنيد. كيك را به دو قسمت تقسيم كنيد، خامه را بين 2قسمت بريزيد و سپس به طور دلخواه روي كيك را با باقي مانده خامه تزئين كنيد. ,کیک . دسر .کیک لیمو.کیک پرتقالی ...ادامه مطلب

 طرز تهيه ي كيك تخته ايي  همون كيك ساده س با يه دستور معمولي كه تو قالب مستطيلي سيني مانند ريخته ميشه و برشهاي كيك صاف بهتون ميده. تخم مرغ 8 عدد شكر 2 و نيم ليوان روغن مايع 1 و نيم ليوان بيكينگ پودر 1 ق غ وانيل يك ششم ق چ شير 2 ليوان آرد 4 ليوان سر صاف فر رو روشن كنين. زرده و سفيده رو جدا كنيد. روغن رو با شكر بزنيد تا كرمي بشه. زرده و وانيل و بيكينگ پودر رو جداگانه بزنيد تا سفت و تقريبا سفيد بشه و بعد به مخلوط روغن و شكر اضافه كنيد و بزنيد تا مخلوط بشه. شير رو به مواد اضافه و هم بزنيد و بعد كم كم آرد الك شده رو اضافه كنيئ ولي خيلي هم نزنين. بعد تو يه ظرف ديگه سفيده رو انقدر بزنيد تا پفي و سفيد بشه و اگه ظرفو برگردونين نريزه. حالا سفيده رو مواد اضافه كنيد و با ليسك آروم دوراني هم بزنيد تا مخلوط بشه نه زياد كه پفش بخوابه. حالا موادتون رو بريزيد تو قالب كه از قبل روغني و آرد پاشي شده و تو فر با درجه 160 درجه تا حدود يك ساعت بپزه. وقتي كيكتون خنك شد برش بديد و از قالب جدا كنين. اگه دوست داشتين ميتونين يه ليوان كشمش پلويي شسته و خشك شده هم بهش اافه كنين كه من خودم خيلي دوست دارم اما يادم رفت كشمش بريزم. ,کیک . دسر .کیک لیمو.کیک پرتقالی ...ادامه مطلب

لذت يك جشن تولد خانوادگي و صميمي خاطرات شيريني را در ذهن مي سازد كه اگر اصلي ترين خوراكي آن كه همان “  كيك تولد ” است ساخته دست خودمان باشد به ياد ماندني تر هم خواهد شد. مواد لازم براي تهيه كيك: آرد سفيد 2 ليوان روغن 1 ليوان  شير 1 ليوان شكر 1 ليوان تخم مرغ 3 عدد بكينگ پودر 2 قاشق چايخوري طرز تهيه و دستور آماده سازي كيك:   ابتدا آرد را با بكينگ پودر يك بار الك مي كنيم . شكر و تخم مرغ را در ظرفي ريخته و با چنگال خوب مي زنيم تا خوب سفت و سفيد شوند. روغن و شير و آرد و بكينگ پودر را به مخلوط شكر و تخم مرغ اضافه ميكنيم و خوب هم ميزنيم. قالب كيك را چرب كرده و كمي آرد به كف و اطراف ظرف مي ريزيم, مايه كيك را در قالب مي ريزيم سپس فر را گرم كرده و به مدت نيم ساعت كيك را با درجه حرارت 170 داخل فر قرار مي دهيم تا كاملا پخته شود. بعد از پخت كامل و سرد شدن با خامه تزيين ميكنيم. نكات تكميلي در مورد كيك تولد كيك تولد جزو كيك و شيريني - انواع كيك ميباشد  زمان آماده سازي مواد اوليه و مايحتاج آن حدودا 10 دقيقه  و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقيقه ميباشد . كيك تولد را مي توانيد در وعده ميان وعده - دسر - سرو كنيد .  توجه نماييد مقدار مواد اوليه و دستور تهيه براي 6 نفر مناسب ميباشد . ,کیک . دسر .کیک لیمو.کیک پرتقالی ...ادامه مطلب

موزش طرز پخت كيك ساده و بسيار خوشمزه … دستور پخت اين كيك  بسيار ساده است و همه افراد به راحتي حتي بدون نياز به همزن و در مدت زماني كوتاه مي توانند اين كيك خوشمزه را درست كنند…. شكر را در ظرف گودي ريخته و وانيل را مي افزاييم و مخلوط مي كنيم. (مي توان به جاي وانيل از رنده پوست يك ليمو ترش يا رنده نصف پوست يك پرتقال استفاده كرد كه طعم فوق العاده اي به كيك مي دهد)2- تخم مرغ ها را يكي يكي مي افزاييم، و هر يك آنقدر هم ميزنيم( با چنگال يا همزن) تا روي آن حباب ايجاد شود و سپس تخم مرغ بعدي را مي افزاييم. 3- روغن و ماست را مي افزاييم و در حدي كه مواد يكنواخت شود هم ميزنيم. 4- آرد را سه بار الك مي كنيم و بيكينگ پودر و جوش شيرين را به آن مي افزاييم و مخلوط مي كنيم.5- آرد را (كه با و بيكينگ پودر و جوش شيرين مخلوط شده) كم كم به بقيه مواد مي افزاييم و فقط در حدي كه مخلوط شود هم ميزنيم.6- مواد را در قالب ريخته و در فر 180 درجه سانتيگراد يا 350 درجه فارنهايت قرار مي دهيم. مدت پخت بستگي به فر دارد. ولي به طور متوسط بين 30 تا 45 دقيقه زمان براي پخت لازم است.   ,کیک. دسر.شیرینی ...ادامه مطلب

اگر تمايل داريد كيك جشن ها و مراسم تولد عزيزانتان را در خانه تهيه كنيد و يك تزيين ساده و در عين حال زيبا و مجلسي داشته باشيد حتما با ما همراه شويد.. براي شما ويديوي اموزشي تزيين كيك را قرار داده  ام و شما مي توانيد يكي از بهترين مدل  هاي تزيين را ببينيد ... اميدوارم از ويديوي اموزش من خوشتون بياد ... با تشكر , ...ادامه مطلب

براي  تزيين كيك با ژله : ابتدا كيك را به دو يا سه قسمت تقسيم كرده.لايه ها را با خامه و مواد دلخواه روي يكديگر قرار داده. خامه را به رنگ دلخواه درآورده و كاملا روي كيك را با آن بپوشانيد. سپس مقداري ژله بريلو را با رنگ دلخواه مخلوط كرده و براي اينكه روكش ژله اي كيك طعم خوبي داشته باشد يك بسته ژله آماده را كه فقط با يك ليوان آب جوش حل شده را با بريلو كه به رنگ قرمز درآمده مخلوط كرده و به آرامي روي كيك ريخته و كيك را با گل مصنوعي و يك ريسه مرواريد پلاستيكي و نقل نقره اي خوراكي تزيين كنيد. ,کیک. دسر.شیرینی ...ادامه مطلب

براي شما  دستور پخت دسر شكلاتي را قرار داده ام طرز تهيه اين دسر بسيار آسان و طعم و مزه آن بسيار بي نظير است. اين دسر يك ميان وعده بي‌نظير است كه هم مي‌توانيد به عنوان صبحانه سرو كنيد و هم به عنوان يك پذيرايي شيك و متفاوت براي مهماني‌هاي عصرانه ميل كنيد. تهيه اين دسر دو مرحله دارد. پس از آماده كردن تركيب اوليه، لازم است رويه شكلات را هم آماده كرده و به آن اضافه كنيد. با دارچين همراه شويد. مواد لازم دسر : شكلات تخته ۳۰۰ گرم   پودر شكر  دو قاشق غذاخوري  مغز گردو  ۱۰۰ گرم   كره  ۵۰ گرم (معادل دو قاشق غذاخوري)  بيسكوييت خرد شده  پنج قاشق غذاخوري كاكائو دو قاشق غذاخوري قهوه يك قاشق غذاخوري شير خشك يك قاشق غذاخوري زرده تخم مرغ  يك عدد مواد رويه شكلات :  كاكائو  يك قاشق  كره ۵۰ گرم   پودر شكر  چهار قاشق غذاخوري آب جوش   پنج قاشق سوپ‌خوري  ژلاتين  يك ورق زرده تخم‌مرغ  يك عدد طرز تهيه  شكلاتي پاييزي : شكلات تخته را به روش بن‌ماري روي بخار، حرارت مي‌دهيم تا كاملا نرم شده و به شكل مايع درآيد. كره را به پودر قند اضافه كرده و با همزن كاملا مخلوط مي‌كنيم. پس از آن زرده تخم‌مرغ را به اين تركيب اضافه مي‌كنيم.حالا به ترتيب پودر كاكائو، پودر قهوه و شيرخشك را هم اضافه كنيد. نوبت به شكلات تخته‌اي آب شده است؛ بايد آن را هم به اين مواد اضافه كنيم. سپس بيسكوييت و گردو را هم اضافه كنيد. توجه داشته باشيد كه براي اين دسر بهتر است از بيسكوييت ساده (مانند ساقه طلايي) استفاده كنيد. بايد اين بيسكوييت را كاملا خرد كرده و بعد به اين مواد اضافه كنيد. اين مواد را كاملا با هم تركيب مي‌كنيم تا مايع يكنواخت و غليظي به دست بيايد. حالا اين مواد را در يك ظرف مناسب مي‌ريزيم و كاملا روي آن را صاف مي‌كنيم. طرز تهيه مواد رويۀ شكلات : كره آب كرده و تخم مرغ را مخلوط مي كنيم. ژلاتين را در آب جوش مي‌خوابانيم. بعد از اينكه نرم شد، آب اضافي آن را جدا مي‌كنيم و پودر قند يا پودر شكر را به آن اضافه مي‌كنيم.توجه داشته باشيد كه پودر قند يا پودر شكر باي,دسر.کیک.پاناکوتا.ژله.رولی.مربا. دسر شکلاتی ...ادامه مطلب

كيك يزدي نوعي شيريني بومي يزد در مركز ايران است و بيشتر در خود استان يزد براي پذيرايي در مراسمهاي مذهبي از آن استفاده مي كنند. كيك يزدي يك كيك بسيار خوشمزه و خوش عطر است كه  طرفداراي زيادي دارد. اين شيريني خوشمزه از جمله هنرهاي شيريني پزي مردم يزد است كه البته اكنون در همه جاي ايران قابل تهيه است اگر تمايل به تهيه آن درمنزل داريد، با ما همراه شويد تا طرز تهيه اين كيك هاي خوشمزه را فراگيريد با ديدن ويديوي اموزشي ان مي توانيد به راحتي ان را تهيه كنيد . . ,کیک. دسر.شیرینی.کیک یزدی ...ادامه مطلب

در اين بخش قصد دارم كه ويديوي اموزشي به همراه دستور العمل كيك پرتقالي را براي شما قرار بدهم ... مواد لازم آرد 2 و نيم ليوان  شكر 1 و نيم ليوان تخم مرغ 3 عدد  بكينگ پودر 2 قاشق چايخوري آب پرتقال 2/3 ليوان روغن 2/3 ليوان نمك 1/8 قاشق چايخوري  پوست پرتقال مقداري طرز تهيه : روغن و شكر را داخل كاسه بريزيد و با همزن بزنيد تا شكر حل شود سپس تخم مرغ ها را به نوبت اضافه كنيد و هم بزنيد تا خوب مخلوط شود سپس مقدار كمي رنده پوست پرتقال نيز اضافه كنيد. آرد ، نمك و بكينگ پودر را باهم مخلوط كنيد و چند بار الك نماييد سپس قاشق قاشق به مخلوط اضافه كنيد ، اب پرتقال را نيز در اين فاصله اضافه كنيد ( به اين صورت كه كمي آرد و كمي اب پرتقال مجدد كمي ارد و كمي اب پرتقال و … تا تمام شوند ، يكنواخت و آرام مخلوط كنيد ). ته قالب را چرب كنيد يا كاغذ روغني بيندازيد سپس مايه كيك را داخل قالب بريزيد و قالب كيك را داخل فري كه از قبل با دماي 180 درجه سانتيگراد روشن كرده ايد و گرم شده است به مدت 45 دقيقه قرار دهيد ( 30 دقيقه اول پخت در فر را براي چك كردن باز نكنيد ).پس از پخت اجازه دهيد كيك خنك شود سپس از قالب خارج كنيد و روي ان پودر قند بپاشيد ، برش بزنيد و به همراه خامه و … سرو كنيد.نكته ها : در صورت تمايل ميتوانيد مقداري كشمش يا گردوي خرد شده به مايه كيك اضافه كنيد ، اين كيك بسيار خوشمزه و تهيه ان بسيار آسان است.   ,کیک . دسر .کیک لیمو.کیک پرتقالی ...ادامه مطلب

ما خانوم هاي ايراني معمولا علاقه خيلي زيادي داريم كه خيلي از كارهايي كه از دستمون بر مياد و در عين حال در خارج از منزل هم ميشه تهيه كرد رو خودمون انجام بديم. مثل غذا درست كردن، لباس دوختن و خيلي از كارهاي ديگه. خيلي ها دوست دارن كيك تولد و يا ازدواج و يا موفقيت عزيزانشون رو خودشون تهيه كنن. البته كه اصلا هم كار سختي نيست. قسمتي كه ممكنه كمي مشكله،  تزيين كيك كه در اين  مطلب به اين موضوع ميپردازيم. راي تزيين هم ميشه از خامه با رنگ خودش يعني سفيد استفاده كرد. هم ميشه از رنگهاي خوراكي استفاده كرد. شكلاتي كردنش هم كه مزه خاص خودش رو داره. ,تزیین کیک .برش کیک ...ادامه مطلب

همانطور كه ميدانيد طعم كيك است كه رغبت  ما را به خوردن كيك افزايش ميدهد. در اين مقاله آموزش پخت كيك ليمو كه طعم بسيار تازه و دلپذير به كيك ميدهد و در تمام فصول سال در دسترس است را با روش آسان براي شما عزيزان قرار داده ايم.پس همراه ما باشيد. كيك ليمو يك كيك بسيار مطبوع و لذيذ و در عين حال شيك با طعمي كاملا متفاوت مي باشد. طرز تهيه كيك ليمو مواد لازم: تخم مرغ= سه عدد شكر= يك و نيم پيمانه روغن مايع= يك پيمانه پوست رنده شده ليموترش= دو قاشق چايخوري آب ليموترش= 1/4 پيمانه بيكينگ پودر= يك و نيم قاشق چايخوري شير =نصف پيمانه آرد= سه پيمانه طرز تهيه: تخم مرغ ها را به همراه شكر حدود پنج دقيقه به هم مي زنيم. سپس به آن روغن مايع و شير را اضافه مي كنيم بعد از مخلوط شدن پوست رنده شده ليمو و آب ليموترش را مي ريزيم و در نهايت آرد مخلوط شده با بيكينگ پودر را كم كم اضافه مي كنيم، مايه حاصله را درون قالب ريخته و در فر با حرارت 170 درجه سانتيگراد قرار مي دهيم به مدت زمان 30دقيقه.   ,کیک . دسر .کیک لیمو ...ادامه مطلب

طعم كيك فوق العاده ست و بستني دسر مورد علاقه 90 درصد ادم هاست... و تهيه كردن هر دوي ان در خانه باعث تضمين سلامتي شما مي شود.. حالا اگرهر دوي ان را با هم بخوريد چه ميشه... طعم خوشمزه كيك بستني را به همراه ويديوي اموزشي ان قرار داده ام تا اين دسر فوق العاده را در منزل تهيه كنيد... اميدوارم كه از پيشنهاد من خوشتون بياد ,دسر.کیک.پاناکوتا.کیک بستنی ...ادامه مطلب

شايد شما هم از ان دسته از افرادي باشيد كه عاشق طعم خوشمزه ي شكلات و نوتلا هستند... بله اين نوع شكلات پر طرفدار در همه ي كشورها را هم مي توان به راحتي درست كرد...چطوري؟ به سادگي تنها با ديدن ويديوي اموزشي ان يكي از خوشمزه ترين طعم هاي نوتلا را با هنر اشپزي خود بچشيد. نوش جان ,دسر.کیک.پاناکوتا.ژله.کیک بستنی.نوتلا ...ادامه مطلب

اگر دوست داريد كيك خوشمزه ايي درست كنيد و دسترسي به فر و ماكروويو نداريد من توصيه ايي براتون دارم... شما مي توانيد به سهولت چيز كيك را بدون نياز به فر و با كمترين دردسر درست كنيد... شما با ديدن فيلم اموزشي چيز كيك به راحتي دسر لذيذ ي را اماده مي كنيد.. نوش جانتان   ,چیز کیک.دسر. ...ادامه مطلب

اگر براي شما مهم هست كه كيك خوشمزه ايي را كه درست كرده ايد به زيبايي هر چه تمام تر تزيين كنيد.. پس به شما پيشنهادمي دهم كه             تزيين كيك با خمير فوندانت را حتما امتحان كنيد..... در ويديوي اموزش اش به شما ياد مي دهد كه چطور فوندانت را اماده كنيد و چطور ان را تزيين كنيد  اين ويديوي پيشنهادي را حتما ببينيد.. ,شیرینی پزی.شیرینی عید.شیرینی اسان.فوندانت ...ادامه مطلب